DIY: Winterwunderwald Adventskalender

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Ich liebe, liebe, liebe die Weihnachtszeit! Und das mit allem was dazugehört: Wohnung dekorieren, ausgiebige Weihnachtsmarkt-Besuche, Stollen und kiloweise Plätzchen müssen gebacken werden und natürlich muss auch ein Adventskalender sein! Selbstgemacht versteht sich, denn gekauft kann ja jeder!

Ich habe mich letztes Jahr in den Adventskalender von der lieben Nic von Luzia Pimpinella verliebt und es stand innerhalb von Sekunden fest, dass dieser sobald wie möglich – sprich in der nächsten Weihnachtssaison – nachgebastelt werden muss. Nur ohne Pink und Bömmelchen, dafür mit einem klitzekleinen Hauch Kupfer!

Und wenn du heute noch schnell in einem größeren Kaufhaus oder in einem Bastel- und einem Spielzeugladen vorbeischaust, kann sich pünktlich zum 1. Dezember morgen auch einer deiner liebsten Menschen über diesen Winterwunderwald-Kalender freuen. Zusammengeschustert ist er nämlich ziemlich fix und wenn du keine Lust auf Papier Stanzen und Stempeln hast, kannst du den Kalender natürlich auch händisch beschriften oder fertige Adventskalender-Zahlen z.B. in Stickerform nutzen.

Du brauchst
24 weiße Pappschachteln z.B. von hier
Schneetannen in verschiedenen Größen z.B. von hier und hier
verschiedene Tierfiguren z.B. von Schleich
schwarzen Fotokarton z.B. von hier
kreisförmigen Papierstanzer z.B. von hier
Stempelkissen in Kupfer z.B. von hier
Zahlen-Stempel z.B. von hier
Alleskleber

Und so geht’s:
Die Pappschachteln mit kleinen Geschenken füllen und gestapelt anordnen. Die Tannen mit dem Alleskleber auf die Pappschachteln kleben und dabei noch Platz für die Tiere und die Papierkreise lassen. Die Tiere auf die Pappschachteln stellen. Mit dem Papierstanzer 24 Kreise ausstanzen und auf diese mit der kupferfarbenen Stempelfarbe die Zahlen von 1 bis 24 stempeln. Die bestempelten Papierkreise auf die Schachteln kleben.

Frohes Bastel und einen tollen Start in die Woche wünsche ich dir! :heart:

Die Weihnachtszeit naht: Meine Rezept-Kollektion für die wohl allerschönste Zeit im Jahr

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Es weihnachtet wieder auf dem Blog, schließlich steht die Weihnachtszeit vor der Tür! Die ersten Weihnachts-märkte haben geöffnet, der erste Glühwein ist getrunken, es duftet überall nach gebrannten Mandeln und Tannengrün und am kommenden Sonntag ist schon der erste Advent. Glühwein, Punsch, Stollen, Plätzchen und viele andere Leckereien gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu.

Bevor es auf A Cake A Day so richtig weihnachtlich wird und ich dir meine diesjährigen Lieblings-Rezepte für Plätzchen, weihnachtliche Kuchen und Co zeige, möchte ich dir heute auf einen Blick die in den letzten Jahren angesammelten Weihnachts-Rezepte präsentieren. Ich finde es immer so schade, wenn sie ungesehen in den Tiefen des Blogs schlummern. Vor allem viele der Plätzchen-Rezepte haben einen festen Platz in meinem Herzen. So habe ich einige von ihnen schon jedes Jahr als kleines Kind mit meiner Großmutter gebacken.

Vielleicht findest du ja ein Rezept, das du dieses Jahr zur Weihnachtszeit unbedingt ausprobieren möchtest. Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern durch die kleine Rezept-Kollektion. Und am kommenden Wochenende geht dann auch endlich das erste Weihnachts-Rezept dieser Saison online!

DESSERTS:

GESCHENKE AUS DER KÜCHE:

KUCHEN, MUFFINS & STOLLEN:

PLÄTZCHEN:

HAUPTGERICHTE:

Absoluter Kürbis-Endspurt: Saftige Pumpkin-Snickerdoodle-Cookies mit Zimt-Zucker-Kruste

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Heute gibt es das letzte Kürbis-Rezept für dieses Jahr. Bevor es ab nächster Woche so langsam weihnachtlich wird auf A Cake A Day, möchte ich die diesjährige Kürbis-Saison mit diesen saftig Kürbis-Keksen verabschieden. Oder eben mit Pumpkin-Snickerdoodle-Cookies, wie man sie in den USA nennt. Snickerdoodles sind Kekse, die vor dem Backen in Zimt und Zucker gewälzt werden und so eine leckere, knusprige Kruste bekommen. In meinen Cookies ist etwas Kürbispüree, was ihnen eine besondere Note verleiht und auch für die intensive Farbe sorgt.

Ich habe diesen Herbst super viel Kürbis gegessen. So wirklich satt werde ich mich wohl nie an meinem Lieblingsherbstgemüse essen und auch wenn hier auf dem Blog die nächsten Woche alle Zeichen auf Weihnachten stehen werden, wird bei mir bestimmt noch das ein oder andere Kürbis-Gericht auf den Tisch kommen. Meine Lieblings-Kürbis-Rezepte dieser Saison findest du hier:

Hab ein feines Wochenende! :heart:

für etwa 20 Stück

Für den Teig:
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Pr. Salz
1 Pr. Muskat
150 g Zucker
1 EL Agavendicksaft
100 g weiche Butter
1 Ei
100 g Kürbispüree

Für die Kruste:
50 g Zucker
2 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer

1. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Muskat in einer Schüssel vermischen.

2. Den Zucker und den Agavendicksaft in einer zweiten Schüssel vermischen. Die Butter, das Ei und das Kürbispüree zu der Zucker-Agavendicksaft-Mischung geben und gut unterrühren.

3. Die Mehl-Mischung zu den Zutaten in der zweiten Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

4. Zucker, Zimt, und Ingwer in einem kleinen Schälchen verrühren. Teelöffelgroße Portionen vom Teig abstechen und jeweils mit den Händen zu Kugeln formen. Jede Kugeln in der Zucker-Zimt-Ingwer-Mischung wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und platt drücken.

5. Die Cookies im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180°C) etwa 10 Minuten backen.

Von Salzbergen und Traumstränden – Mallorca Pt. II

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Bergpanorama direkt neben einem der schönsten Strände – was kann Mallorca eigentlich nicht? Da düst man mit dem Auto über die Insel und plötzlich ragen da ein paar weiße Berge in die Luft. Natürlich keine Berge im eigentlich Sinne, sondern aufgehäufte Salzberge. Im Süden Mallorcas wird nämlich in den Salinen das bekannte Flor de Sal d’Es Trenc gewonnen. Das Meerwasser wird vom gut 900 Meter entfernten Strand Es Trenc in die Salinen gepumpt. Dort fließt es durch verschiedene Becken und verdunstet nach nach. Die gebildeten Salzkristalle werden anschließend vorsichtig in Handarbeit abgeschöpft und unter der Sonne vollständig getrocknet.

Direkt am Eingang der Salinen ist ein kleines Café, das neben einer leckeren Brotzeit mit Manchego,Sobrasada, Salami, Oliven und Tomaten auch diverse Eissorten und Kuchen anbietet. Im Café kann man das Salz, das in verschiedenen Sorten angeboten wird, natürlich auch probieren und kaufen. Natürlich gibt es das Salz nicht nur auf Mallorca vor Ort zu kaufen. Es wird auch in Deutschland in vielen Online-Shops und Feinkost-Läden angeboten. Ich habe mich ja ziemlich in die Oliven-Variante verguckt – lecker!

Wenn du die kleine Straße an den Salinen weiter folgst, gelangst du nach ein paar Minuten an einen der schönsten Strände der Insel, dem Strand von Es Trenc. Im Sommer immer recht voll, hatten wir den breiten Naturstrand Ende Oktober fast für uns alleine. Gut zehn Autominuten von diesem Strand ist, gibt es noch ein weiteres Schmuckstück im Ort Ses Covetes. Fahre einfach bis zum westlichen Ende des Ortes. Dort beginnt der Platja des Morters. Es lohnt sich ein paar Minuten zu Fuß zu gehen und sich dann ein schönes Plätzchen zu suchen.

Hab noch eine tolle Woche! :heart:

Frühstücken im Herbst Pt. IV: Kürbis-Quinoa mit Pflaume, Walnüssen und Cranberries

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Absoluter Kürbis-Endspurt! Also für A Cake A Day, privat wird in den nächsten Wochen mit Sicherheit noch das ein oder andere Kürbis-Gericht auf den Tisch kommen, wie z.B. zum 3781 Mal Ofen-Kürbis mit Rosmarin oder Salbei. Für den Blog ist dies heute aber das vorletzte Kürbis-Rezept für diese Saison bis ab übernächster Woche so langsam die ersten Anzeichen der Weihnachtszeit zu spüren sein werden.

Nach Couscous mit roten Pflaumen, Haselnüssen, Kokoschips und Zimt, Hirse mit Birne, Walnüssen, Cranberrys und Ingwer und einem Vanille-Zimt-Porrdige mit Walnüssen und Feigen, ist heute Quinoa der Star auf dem Frühstückstisch! Zusammen mit Kürbis-Püree, Walnüssen, Cranberries und Pflaume ist er nicht nur super lecker, sondern auch farblich total hübsch und gibt genug Energie für einen aktiven Herbst-Tag!

Coucous, Hirse, Porridge oder Quinoa – was kommt bei dir am liebsten auf den Frühstückstisch?

für 1 Person

60 g Quinoa
50 g Kürbispüree
1 EL Agavendicksaft
2 EL gepuffter Quinoa
1 rote Pflaume
1 EL Walnüsse
1 EL getrocknete Cranberries

Den Quinoa nach Packwungsanweisung zur Hälfte mit Milch und zur Hälfte mit Wasser zubereiten. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Agavendicksaft und das Kürbispüree unterrühren. Die Pflaume halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Das Kürbis-Quinoa zusammen mit dem gepufften Quinoa, der Pflaume, den Walnüssen und den Cranberries servieren.