Interior Inspiration: Mädchenträume

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Der alte Desktop-PC wird verschenkt, der große Computertisch damit überflüssig. Was bleiben sind ein wenig mehr als 4,5m² Wohnfläche, die neu genutzt werden sollen. Der Kleiderschrank – er ist wirklich klein! – platzt aus allen Nähten. Was würde sich also besser anbieten als eine kleine Wohlfühlecke bestehend aus einer Kommode, einem Sessel, einem Beistelltischchen und ein paar netten Accessoires?

Einzige Hemmschwelle: Wie viel Geld möchte ich noch in mein Zimmer investieren, wenn ich eh in allerspätestens ein bis zwei Jahren nach dem Studium ausziehe?


Kommode – 149€ – Klick // Decke – 24,99€ – Klick // Rahmen – 4,99€ – Klick // Kerzen – 6,99€ – Klick // Körbchen – 5,99€ – Klick
Spiegel – 8,99€ – Klick // Fläschen – 9,99€ – Klick // Tischchen – 99€ – Klick // Sessel – 79€ – Klick

Instagram | Das war der Februar

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Das Jahr fängt ja gut an: Den Januar-Rückblick habe ich anscheinend komplett verdrängt, darum wird es jetzt Zeit die letzten zwei Monate Revue passieren zu lassen.

Blog: Ich bin immer noch sehr begeistert vom neuen Layout und freue mich, dass es bei euch auch so gut ankommt :heart: . Das Gewinnspiel ist vorgestern zu Ende gegangen. Der glückliche Gewinner erhält in Kürze eine Mail von mir und darf sich auf die Preise freuen.

Ego: Meine Heimat hat mich wieder. Ein halbes Jahr in der schönsten Stadt am Rhein liegt hinter mir und ich vermisse sie jetzt schon. Vor allem die wunderbaren Leuten, die vielen vielen kleinen Cafés, die ganzen Konzertmöglichkeiten, die Flohmärkte, die Ehrenstraße, das Ehrenfelder Partyviertel und natürlich auch den Rhein. Außerdem bin ich so gar nicht scharf drauf den Arbeitsalltag wieder gegen den Unialltag austauschen zu müssen. Ich bin gerade dabei mein halbes Jahr Leben wieder in mein Zimmer einzuräumen – gefühlte 278 Koffer und Taschen – und auch die Arbeit über das Praxissemester ruft schon. Fail :blah: !

Gekauft: Der „Kein-Shopping-mehr-vor-London“-Vorsatz wurde minimal gebrochen. Dank Poppy freue ich mich auf den Sommer und bis es soweit ist spaziere ich auf braunen Booties durch die Welt. Außerdem gab es einen vorerst letzten Besuch bei Weekday, bei dem ich eine graue Röhre für unglaubliche 6€ und ein graues Shirt erwarb – aber dazu eventuell bald mehr :heart: .

Lecker: Unter anderem Zanderfilet, Oreo Cupcakes, Püfferchen, Baileys Cupcakes, Auberginenauflauf, das Lachs-Nudel-Zucchini-Gericht in Zusammenarbeit mit dem wunderbaren Toko – ich war schon recht fleißig die letzten Wochen. Und jetzt gehts erst richtig los, wenn ich erst wieder Zugriff auf die gut ausgestattete Küche daheim habe :p .

Musik: Ich kann mich im Prinzip nur wiederholen: Hört mehr Morning Parade! Die Jungs sind im April übrigens als Support der Wombats quer durch Deutschland unterwegs.

Konzerte: Das waren zwei maue Monate. Bis auf Max Mutzke, der die wunderbare Eliza Doolittle als Support dabei hatte, war nichts los in der Domstadt.

Tatsache: Wie schnell doch ein halbes Jahr um sein kann!

Unterwegs: Kein Urlaub, keine Trips! Aber in Köln ists auch schön! Ich musste die letzten Wochen genießen!

Baileys Cream Cupcakes

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Ein langes Wochenende in der Heimat geht zu Ende. Zum Geburtstag des besten Freundes wurden Baileys Cupcakes gebacken und die Familie wurde mit einem Auberginenauflauf bekocht. Zu letzterem gibt es in einem der nächsten Posts mehr. Das Nachbacken der Cupcakes lohnt – die Creme ist ein Traum :heart: !

Zutaten:
Für den Teig:
100g Zartbitter-Schokolade
2 Eiweiße
1 Prise Salz
130g Zucker
2 Eigelb
1 Ei
150g Margarine
1 Pck. Vanillin-Zucker
100g Crème fraîche
170g Weizenmehl
1/2 gestrl. TL Backpulver

Für das Topping:
350g Mascarpone
100g Crème fraîche
60g gesiebter Puderzucker
1 Pck. Sahnesteif
70ml Baileys

Zur Deko:
Kakaopulver
schokolierte Kaffeebohnen

Zubereitung:
1. Die Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen und den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 180°C, Heißluft: etwa 160°C).

2. Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Schokolade abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.

3. Eiweiß mit Salz in eine Rührschüssel geben, auf höchster Stufe steif schlagen. Drei Minuten weiterschlagen und dabei nach und nach die Hälfte des Zuckers dazugeben.

4. In einer anderen Schüssel Eigelb mit Ei, Magarine, restlichem Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Nacheinander die lauwarme Schokolade und Crème fraîche unterrühren.

5. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Den Eischnee ebenfalls in zwei Portionen unterrühren.

6. Den Teig in der Form verteilen und auf mittlerer Einschubleiste etwa 30 Minuten backen.

7. Die Muffinform auf ein Kuchenrost stellen. Die Cupcakes nach fünf Minuten aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

8. Die Mascapone mit der Crème fraîche in einer Schüssel glatt rühren. Den Puderzucker mit Sahnesteif mischen und nach und nach in die Mascaponemasse streuen. Dabei die Masse kurz steif schlafen. Anschließend den Likör kurz unterrühren.

9. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die erkalteten Muffins spritzen.

10. Die Cupcakes gut 15 Minuten kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver und den schokolierten Kaffeebohnen dekorieren.

Oreo Cupcakes

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Liebe Fans der amerikanischen Keksmarke – heute gibt es das Cupcake-Rezept eurer Träume! Die klassiche Oreo-Sorte ist ja mittlerweile in den meisten deutschen Supermärkten zu finden und während der Hype hier noch am wachsen ist, träume ich mich zurück in die USA zu den Peanut Butter Oreos :heart: .

Zutaten:
Für den Teig:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
160g Zucker
1 Pck. Vanillin Zucker
3 Eigelb
160g weiche Butter oder Margarine
100g Weizenmehl
20g Speisestärke
30g Kakaopulver
1/2 gestr. TL Backpulver
1 Msp. Natron
70ml (6 EL) Milch

Für das Topping:
30g gesiebter Puderzucker
50g weiche Butter
400g Frischkäse

Außerdem:
12 Oreo Doppelkekse

Zubereitung:
1. Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 160°C, Heißluft: etwa 140°C).

2. Die Kekse voneinander trennen, die weiße Füllung abschaben und in eine Schüssel geben. 16 der 24 Kekshälften in kleine Stücke brechen und die restlichen Kekse beiseite stellen.

3. Das Eiweiß mit Salz in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee etwa drei Minuten weiterschlagen und dabei nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker einriesen lassen.

4. In einer anderern Schüssel Eigelb mit Butter oder Magarine schaumig rühren und die zerkleinerten Kekse hinzugeben und unterrühren.

5. Das Mehl, die Speisestärke, den Kakao, das Backpulver und das Natron mischen. Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die das Buttergemisch rühren. Den Eischnee kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.

6. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Die Muffinform auf mittlerer Einschubleiste in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 30 Minuten backen.

7. Die Muffins nach dem Backen etwa fünf Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

8. Die weiße Keksfüllung mit Puderzucker und Butter cremig aufschlagen. Den Frischkäse kurz unterrühren.

9. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Die Cupcakes mit den restlichen Keksen dekorieren.