Weihnachtsgeschenke-Inspiration fürs traute Heim.

Du bist noch auf der Suche nach Geschenken für eine liebe Person? Oder du möchtest deine eigenen vier Wände mal wieder etwas aufhübschen? Ich habe unten in der Collage ein paar Geschenk-Ideen für Fans der Farben kupfer, mint und schwarz zusammengestellt. All diese hübschen Dinge würde ich auch am liebsten in mein Wohnzimmer einziehen lassen, am liebsten die Lampe, die Tannenzapfen-Vasen und die Uhr im Marmor-Look!

Und was verschenkst du dieses Jahr an deine Lieben?

Weihnachtsgeschenke Inspiration Interior
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Geschenke aus der Küche: Glühwein-Kirsch-Marmelade, die die Weihnachtszeit versüßt

Rezept Glühwein-Kirsch-Marmelade

Kein Weihnachten ohne Glühwein! Und kein Weihnachten ohne Geschenke aus der Küche! Umso besser, dass sich diese beiden Tatsachen im heutigen Rezept vereinen. Die Glühwein-Kirsch-Marmelade versüßt nämlich nicht nur jedes Frühstück in der Weihnachtszeit, sondern macht als als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum oder als Mitbringsel im Advent eine gute Figur.

Rezept Glühwein-Kirsch-Marmelade

Kleine Mitbringsel zur Weihnachtszeit sind sowieso etwas ziemlich tolles finde ich. Wenn es dir genauso geht, gefallen dir vielleicht auch meine Rezepte für Glühwein-Gelee, Bratapfel-Konfitüre oder Gewürznüsse mit Rosmarin und Meersalz oder Chili und Tabasco. Selbstgemachte, in Milchflaschen abgefüllte Backmischungen lassen mein Herz auch immer höher schlagen.

Rezept Glühwein-Kirsch-Marmelade

Zubereitet habe ich meine Glühwein-Kirsch-Marmelade übrigens mit James – meinem Neuen in der Küche! Mit dem vielseitigen Küchenhelfer lassen sich schnell und einfach tolle Rezepte umsetzen. James und ich befinden uns aktuell noch in der Kennenlernphase und versuchen uns an verschiedensten Gerichten. James kann nämlich nicht nur kochen und rühren, sondern auch mahlen, kneten und schlagen und dass alles bei verschiedenen Temperatur- bzw. Mixstufen. Ganz besonders freu ich mich über seinen Dampfgaraufsatz. Vor allem Möhren, Spargel und Kartoffeln liebe ich auf diese schonende Weise zubereitet – lecker! Ich werde dich auf dem laufenden halten, welche Rezepte James und ich noch ausprobiert haben!

Rezept Glühwein-Kirsch-Marmelade

für etwa 3 Gläser à 200 ml

Für den Glühwein:
1 L Rotwein
1 Bio-Zitrone
2 Stangen Zimt
3 Nelken
2 EL Rohrzucker

Für die Marmelade:
720g Kirschen (Abtropfgewicht)
200 ml Kirschsaft
300 ml Glühwein
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
500 g Gelierzucker (2:1)

 

 

 

 

1. Die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Rotwein, dem Zimt, den Nelken und dem Zucker in den Mixtopf geben und für 3 Minuten bei 100 °C erhitzen. Den Glühwein eine Stunde ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und in einem separatem Behälter aufbewahren.

2. Die Kirschen abtropfen lassen und dabei 200 ml des Kirschsaftes auffangen. 300 ml des soeben zubereiteten Glühwein abmessen – der Rest darf getrunken werden :p .

3. Die Kirschen, den Kirschsaft, den Glühwein, den Zimt und das Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Mixstufe 4 pürieren. Anschließend für 5 Minuten bei 70 °C erhitzen und 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Marmeladegläser mit kochendem Wasser oder im Backofen (10 Minuten bei 150 °C) sterilisieren.

4. Den Gelierzucker hinzugeben und 15 Minuten auf Kochstufe 100 °C kochen lassen. Die Marmelade in die sterilisierten Gläser abfüllen und sofort fest verschließen. Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend wieder umdrehen und komplett auskühlen lassen.

Rezept Glühwein-Kirsch-Marmelade


Dieser Post entstand in freundlicher Kooperation mit Severin – vielen Dank.
Meine eigene Meinung bleibt davon natürlich wie immer unangetastet.

Es glänzt und glitzert in den eigenen vier Wänden: DIY Inspiration für hübsche Weihnachtsdekoration

Der zweite Advent liegt zwar schon hinter uns. Vielleicht hast du ja dennoch Lust, die Weihnachtsstimmung in den eigenen vier Wänden zu intensivieren. Ich habe das Internet nach meinen diesjährigen Dekorations-Favoriten durchstöbert. Ich liebe klassische Weihnachtsdeko mit viel Tannengrün, etwas dunklem rot, Tannenzapfen und ein bisschen Glanz in Form von Gold und Silber. Gerade die vielen DIYs mit Mason Jars gefallen mir sehr, machen sich bestimmt auch auf der Weihnachtstafel mehr als wunderbar und sind schnell hergestellt.

Inspiration Weihnachtsdekoration
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Weihnachtlicher Schokoladen-Kuchen mit Guinness

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen mit Guiness

Hach, du leckere Weihnachtszeit! Da ich diese Weihnachtssaison komischerweise nicht so große Lust auf Plätzchen habe – dies bezieht sich nicht nur auf das Backen, sondern auch auf das Essen – werden diesen Dezember vor allem weihnachtliche Kuchen und Desserts und vielleicht auch der ein oder andere leckere Punsch in der heimischen Küche gezaubert. Also bewusster Genuss anstatt Plätzchenüberfluss sozusagen.

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen mit Guiness

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen mit Guiness

Darum kommt heute ein weihnachtlicher Schokoladenkuchen auf den Tisch, der dank Guinness wunderbar saftig ist, aber gleichzeitig nicht zu süß, sondern angenehm herb, wozu auch die Zartbitterschokolade und der Backkakao beitragen. Getrocknete Cranberries, Kirschen und Aroniabeeren bilden einen feinen süßen Kontrast und Zimt, Ingwer, Nelke und Muskat sorgen für eine schöne weihnachtliche Note.

Hab ein wunderbares zweites Adventswochenende! :heart:

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen mit Guiness

für 1 Kastenform (25 cm)

100 g getrocknete Früchte*
250 ml Guinness
150 g Butter, weich
130 g Mehl
50 g Zartbitter-Schokolade, gehackt
130 g
3 Eier
2 EL Backkakao
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Ingwer
1 Pr. gemahlene Nelke
1 Pr. Muskat
5 EL Guinness

* z.B. Kirschen, Cranberries & Aroniabeeren

 

 

 

 

1. Die getrockneten Früchte und das Guinenss in einer Schale zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.

2. Die Butter und den Zucker etwa 5 Minuten schaumig rühren. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.

3. Das Mehl, die Schokolade, den Backkakao und das Backpulver vermischen. Anschließend zu der Butter-Zucker-Mischung geben und unterrühren. Die Früchte-Guinness-Mischung danach hinzugeben und ebenfalls unterrühren.

4. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit den 5 EL Guinness bestreichen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt servieren.

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen mit Guiness

Instagram | Das war der November

Lieber November, ein durchschnittlicher Monat warst du. Viel, viel zu tun und dieses schaurige Wetter haben dazu geführt, dass ich den vergangenen Monat etwas instagram-faul war. Ich freue mich daher auf einen hoffentlich tolleren Dezember mit kalten Wintertagen mit Sonne und blauem Himmel, vielen Weihnachtsmarktbesuchen und einer tollen und vor allem ruhigen Weihnachtszeit mit meinen Lieblingsmenschen.

Wenn du mir auf Instagram folgen möchtest, findest du mich dort als acakeadaycom.

Instagram Rückblick November

Quinoa-Frühstück mit Kürbis, Walnüssen und Cranberries. // Pumpkin Snickerdoodle Cookies – lecker!

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The Subways mit der tollen Charlotte Cooper. // Ein schöner Abend im Noha

.

Instagram Rückblick November

Iberico-Schwein – selten auf der Speisekarte, aber so gut! // Kürbis Teriyaki-Style.

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Zu Sonntagen gehört ein Stück Kuchen. // Klettern – wollte ich schon ewig mal ausprobieren.

Instagram Rückblick November

Christmas is coming: DIY Adventskalender und der wunderschöne Weihnachtsmarkt im Kölner Stadtgarten.